Al van jongs af aan sta ik graag in de keuken, maar de laatste tijd schiet het er steeds vaker bij in om uitgebreid te koken. Vandaag was eindelijk weer zo’n dagje met wat meer tijd, en heb ik dit heerlijke recept uitgeprobeerd. De nootachtige smaak van de geroosterde bloemkool in combinatie met de zoete uien zorgt voor een super lekkere en verrassende smaak. Om de soep als hoofdmaaltijd te eten, heb ik er een donker abdij brood(je) bij gebakken (mix verkrijgbaar bij Albert Heyn) met pompoenpitten & sesamzaadjes. Bon appetit!

Foto
Foto
Foto